Правила дорожного движения
Главная Поиск на сайте Написать письмо
Сибирское университетское издательство

Литература для ВУЗов

Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности: учебник

Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности: учебник Код: 1320
Стандарт: 14
Пер, 268 стр.

2007 г.
Cерия: Университетская серия
Формат:
Авторы: Австриевских А.Н., Кантере В.М., Сурков И.В., Ермо

ISBN 978-5-379-00088-2

содержаниеCодержание Интернет-Магазин

Аннотация

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище.

Рассмотрено понятие "качество" как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО серии 9000. Представлены основные аспекты систем обеспечения качества и безопасности пищевой продукции НАССР и GMP.

Учебник соответствует учебным программам подготовки инженеров-менеджеров по специальности 340100 (220501) "Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности". Может быть полезен для студентов других специальностей, изучающих курс <Управление качеством>, а также для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, экспертов и работников служб менеджмента качества.

Ссылки по этой книге:

Подробнее о книге

Вернуться к списку




KnigaPoisk.ru: Поиск книг в интернет-магазинах по ISBN, автору, названию. Сравнение цен. Актуальная литература

расширенный поиск

Наши проекты

Хроники Харона
"Хроники Харона. Энциклопедия смерти" - возможно, самое необычное в истории цивилизации исследование темы смерти.
www.charonchronicles.ru

Танец Живота
Серия самоучителей по популярному фитнесу - танцу живота.
www.bellydancebook.ru

ЭКСПЕРТИЗА
Cайт ЭКСПЕРТИЗА, посвященный серии учебно-справочных пособий "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" и серии ПИТАНИЕ. Адрес сайта:
www.food-expertise.ru

  Ccылки
Rambler's Top100 Гимназии