Правила дорожного движения
Главная Поиск на сайте Написать письмо
Сибирское университетское издательство

Литература для ВУЗов

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: справочник

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: справочник Код: 1492
Стандарт: 5
Пер, 393 стр.

2007 г.
Cерия: Университетская серия
Формат:
Авторы: Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Окара А.И., Рязан

ISBN 978-5-379-00270-1

содержаниеCодержание Интернет-Магазин

Аннотация

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании.

Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.

Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.

Ссылки по этой книге:

Подробнее о книге

Вернуться к списку




KnigaPoisk.ru: Поиск книг в интернет-магазинах по ISBN, автору, названию. Сравнение цен. Актуальная литература

расширенный поиск

Наши проекты

Хроники Харона
"Хроники Харона. Энциклопедия смерти" - возможно, самое необычное в истории цивилизации исследование темы смерти.
www.charonchronicles.ru

Танец Живота
Серия самоучителей по популярному фитнесу - танцу живота.
www.bellydancebook.ru

ЭКСПЕРТИЗА
Cайт ЭКСПЕРТИЗА, посвященный серии учебно-справочных пособий "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" и серии ПИТАНИЕ. Адрес сайта:
www.food-expertise.ru

  Ccылки
Rambler's Top100 Гимназии